Différentes manières de préparer une quiche lorraine : Recette




Aimeriez- vous découvrir diverses autres façons de réaliser une recette de quiche lorraine, le site est le moyen le plus rapide. En plus, il existe un site que tout le monde aura le droit de visiter surtout si vous aimez carrément préparer une quiche, ne cherchez plus trop loin, une recette de quiche lorraine est la plus délicieuse parmi tant d’autres. Le portail quiche-lorraine.fr est un site chargé de vous aider à préparer une recette de quiche lorraine. Vous pourrez ainsi être guidé par les différentes techniques proposées par le site.



La recette de quiche lorraine rend plaisir à tous


C’est le week-end et vous allez partir en famille pour une randonnée ? Vous devez partir tôt alors que vous n’avez encore aucune idée des recettes que vous allez emporter ? N’ayez pas de crainte car la quiche lorraine est une recette très facile à préparer, en plus, partir en randonnée veut dire emmener plein des bouffes. Si vous n’avez que peu de temps pour la préparation de votre recette, essayez plutôt la quiche lorraine rapide, vous n’avez qu’à chauffer votre four à une température de 150 à 180° et votre recette sera prête d’une minute à l’autre.



Prenez les ingrédients les plus simples pour préparer une quiche lorraine


Quand vous faites votre provision, achetez les ingrédients ci-après pour rendre votre quiche lorraine légère, savoureuse et croustillante, les quantités dépendent du nombre de votre famille, mais par exemple, pour une recette de 3 personnes, achetez 300g de pâte brisée, 200g de lard fumé et 30cl de crème fraîche et évidemment des œufs. Eh oui, vous vous rendez compte maintenant que la recette de quiche lorraine est économique.
 
 

Recette quiche lorraine

La quiche Lorraine est incontestablement l’un des grands classiques de la gastronomie française, facile et rapide à réaliser, elle peut être servie en plat principal ou en entrée accompagnée d’une salade verte.
Traditionnellement la quiche lorraine est réalisée avec des œufs, du lait et de la pâte brisée, la recette originale ne contient pas de fromage, mais rien n’empêche de varier un peu en ajoutant du gruyère, emmental ou même des champignons.
Je vous propose ici la recette traditionnelle, légère, fine et croustillante.
Les ingrédients pour 4 à 6 personnes :
  • 300 g de pâte brisée
  • 250g de lardons fumés
  • 3 œufs
  • 30 cl de crème fraîche
  • Sel, Poivre, Noix de muscade fraichement râpée

Préparation de la quiche lorraine :

Commencez par étaler la pâte au rouleau sur un plan de travail bien fariné, Foncer le moule à tarte préalablement beurré, Piquez un peu partout le fond de pâte à l’aide d’une fourchette afin d’éviter que celle-ci ne gonfle.
Dans une poêle chaude, faites revenir les dés de lardons fumés sans matière grasse à feu moyen, en attendant que les lardons fondent, battez les œufs entiers en omelette avec la crème fraîche, mélangez vivement avec le fouet pour que l’appareil soit bien homogène. Ajoutez le sel, le poivre et la noix de muscade, attention à ne pas trop saler car les lardons sont déjà assez salés !
Disposez les dés de lardons égouttés sur le fond de pâte, versez ensuite le mélange d’œufs et crème fraîche mais pas jusqu’à hauteur du moule car la migaine va gonfler à la cuisson.
Enfournez la Quiche Lorraine à 200°C et laisser cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée, en général 25 à 30 minutes.
La quiche Lorraine bien emballée dans du papier aluminium peut se conserver 3 jours au réfrigérateur.
 

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